Сприятливі дні квашення капусти лютий 2022 за місячним календарем

Чимало справ ми плануємо, зважаючи на місячний календар – фази Місяця і знак зодіаку. Так і для квашення капусти є сприятливі дні на лютий 2022, які за місячним календарем найкраще підходять, щоб квасити і солити капусту. Тобто заквашена в ці дні, капуста буде смачна, хрумка і не перекисла.

Сприятливі дні квашення капусти на лютий 2022 року за місячним календарем

Звичайно, якість квашеної капусти, зробленої у сприятливі дні місячного календаря, буде високою. Але не забуваємо, що крім місячних днів, треба ще слідувати рецептурі приготування.

Коли краще квасити капусту в лютому 2022

7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 24, 25, 26, 27 лютого 2022

Скільки можна зберігати квашену капусту?

Квашена капуста має різні терміни зберігання в залежності від умов – навколишньої температури

Якщо квашена капуста зберігається в холодильнику або в погребі (ємність закрита герметично) і температура становить від 0 ℃ до +4 ℃, то термін її придатності до вживання становить 5-8 місяців.
Квашену капусту можна заморозити. Для цього, після того, як капуста заквасилася, її слід перекласти у пакети з герметичними защіпками, залишивши місце для замерзання розсолу. Або ж скласти в одноразові стаканчики, але не до верху, також залишивши місце для розсолу. І ставимо у морозилку. В замороженому вигляді квашена капуста може зберігатися до 1 року.
Якщо квашена капуста зберігається при температурі +10 ℃, то вона може вживатися в їжу до 10-15 діб, не більше.
При кімнатній температурі, яка зазвичай вище +20 ℃, квашена капуста може стояти 3 дні.