Квашення капусти в січні 2022 року варто проводити за місячним календарем у сприятливі для цього дні. Завдяки правильно вибраним датам, наша капуста не прокисне, а буде мати гарний смак. Також пропонуємо рецепти квашення капусти, які можуть вас зацікавити.
Квашення капусти в січні 2022 за місячним календарем у сприятливі дні
Наші предки практично всі справи звіряли з місячним календарем. Адже вони помітили, що результат посіву овочів, квашення капусти чи лікування, міняється в залежності від того, в який місячний день це робилося. Правильно складений місячний календар стає справжнім помічником, як по домашнім, городніми справам, так і по догляду за собою. І це перевірено десятиліттями.
Отже, коли квасити капусту в січні 2022, щоб вона була хрумка, вказує місячний календар.
Сприятливі дні, щоб квасити і солити капусту в січні 2022:
-
13, 14, 15, 16, 17, 19, 20, 27, 28, 29, 30, 31 січня
Як бачимо, для квашення найбільш спряитливі дні – в другій половині січня
Щоб квашена капуста вийшла смачна, важливо правильно вибрати сорт капусти для квашення.
Найкращі сорти, які підходять для соління і квашення капусти:
- Харківська
- Тюркіз
- Женева F1
Також гарно зарекомендували себе для квашення і соління й такі сорти капусти:
- Амагер
- Валентина F1
- Колобок.
Рецепти, як можна квасити капусту з різними інгредієнтами
Кожна господиня, яка квасить капусту, має свої секретні рецепти. Інколи вона ділиться з ними, а інколи – так і залишає в таємниці. Існує безліч рецептів і вони ніби схожі, але додавши чи замінивши якийсь інгредієнт, можна отримати новий смак квашеної капусти.
Квашена капуста з гарбузом і солодким перцем
Як квасити капусту з медом без використання цукру
Рецепт квашеної капусти швидкої закваски
Квашена капуста хрумка за рецептом з секретним інгредієнтом
Простий, але смачний рецепт квашеної капусти з яблуками, кмином і кропом
2 рецепти: як квасити цілий качан капусти і квашена капуста по кавказькі
Як квасити капусту разом з огірками, щоб і капуста, і огірки залишилися смачними і хрумкими