Імбирний чай у 3 рецептах для здоров’я і краси

Корінь імбиру – це вже досить популярна рослина на теренах України завдяки своїм цілющим властивостям. Пропонуємо спробувати приготувати імбирний чай у 3 рецептах для здоров’я і краси. Медики розповіли, у чому користь імбиру і для чого його варто регулярно вживати

Імбирний чай у 3 рецептах для здоров’я і краси, який можна пити щодня

Приготовлений в домашніх умовах імбирний чай має неймовірні цілющі і профілактичні властивості. Він покращує кровообіг, тонізує, захищає від застуд та зігріває, стимулює травлення, розріджує кров. Також ефективний при атеросклерозі та сприяє звільненню від кашлю. Активізує обмін речовин, зміцнює імунітет. Сприяє виведенню шлаків та токсинів із усього організму.

У нього багато корисних властивостей, але ще – імбирний чай позбавляє постійної сонливості і безпричинного нездужання.

Рецепт імбирного чаю від сонливості

На 0,5 літра води нам знадобиться:

• Свіжий корінь імбиру (3-4 см).
• Кардамон – 2 стручки
• Дрібка кориці
• Чайна ложка зеленого чаю
• 3 ч. лож. квіткового меду (можна і більше)
• Гвоздика (за бажанням)
• Половина лимона

Приготування імбирного чаю від сонливості:

• Доводимо воду до кипіння і додаємо туди всі інгредієнти, окрім меду, варимо 3-4 хвилини на середньому вогні, а потім даємо трохи охолонути.

Мед додаємо лише у теплий чай.

Як приготувати імбирний чай у домашніх умовах

Ось простий рецепт приготування імбирного чаю.

Для приготування нам знадобиться:

• 4-6 тонких скибочок очищеного сирого імбиру (якщо подобається більш пряний смак, можна додати більше імбиру)
• 2 склянки води
• сік половинки лайма або лимона;
• мед або нектар агави за смаком (за бажанням)

Готуємо імбирний чай

1. Спочатку треба помити та почистити корінь імбиру.
2. Потім чистимо імбир і тонко нарізаємо пластинками
3. В невелику каструльку наливаємо 2 склянками води.
4. Скибочки імбиру викладаємо у воду і даємо покипіти 10-20 хвилин, залежно від того, наскільки міцним та пряним вам подобається чай.
5. Знімаємо з вогню.
6. За бажання можна додати сік лайма або лимона, а коли чай трохи охолоне, можна додати мед (або агаву) – за смаком.

Імбирний чай з молоком, простий рецепт приготування

Можна приготувати чай з молоком.

Відваріть скибочки кореня імбиру в 1 склянці води протягом 10 хвилин, потім зніміть з вогню і додайте 2 склянки молока. Кип’ятіть молоко та імбир протягом п’яти хвилин. Подавайте в улюбленому горнятку.

У чому користь імбиру, з якого можна готувати чай, печиво і цукерки

Імбир – квітуча рослина, батьківщиною якої є Південно-Східна Азія. Це одна з найкорисніших (і найсмачніших) спецій на планеті. Він належить до сімейства Zingiberaceae і тісно пов’язаний з куркумою, кардамоном та калганом.

Кореневище (підземна частина стебла) зазвичай використовується як прянощі. Його часто називають корінням імбиру чи просто імбиром.

Імбир можна використовувати у свіжому, сушеному, порошкоподібному вигляді, у вигляді олії чи соку. Це дуже поширений інгредієнт у рецептах. Іноді його додають в оброблені харчові продукти та косметику.

Ось 11 корисних властивостей імбиру для здоров’я, підтверджених науковими дослідженнями.

1. Містить гінгерол, що має потужні лікувальні властивості.

Імбир багатий гінгеролом, речовиною з потужними протизапальними та антиоксидантними властивостями. Унікальний аромат і смак імбиру походять від його натуральних масел, найважливішим з яких є гінгерол.

Гінгерол є основною біологічно активною сполукою в імбирі. Він відповідає більшу частину лікувальних властивостей імбиру.

Згідно з дослідженнями, гінгерол має потужну протизапальну та антиоксидантну дію. Наприклад, це може допомогти зменшити окислювальний стрес, який є результатом надмірної кількості вільних радикалів в організмі. Гінгерол може допомогти знизити ризик інфекцій. Фактично, екстракт імбиру може інгібувати зростання багатьох різних типів.Імбир може допомогти у боротьбі зі шкідливими бактеріями та вірусами, що може знизити ризик інфекцій.

2. Може лікувати багато форм нудоти, особливо ранкове нездужання.

Імбир дуже ефективний проти нудоти. Вживання усього 1–1,5 грама імбиру можуть допомогти різноманітним видам нудоти, у тому числі нудоті, пов’язаної з хіміотерапією, нудоту після операції та ранкове нездужання.

3. Може допомогти із втратою ваги

Згідно з дослідженнями, проведеними на людях та тваринах, імбир може сприяти зниженню ваги.

4. Може допомогти при остеоартриті

Остеоартроз (ОА) – поширена проблема зі здоров’ям. Це пов’язано з дегенерацією суглобів в організмі, що призводить до таких симптомів, як біль у суглобах та скутість.

Є деякі дослідження, що показують, що імбир ефективний для зменшення симптомів остеоартриту, особливо остеоартриту колінного суглоба.

5. Імбир може різко знизити рівень цукру в крові та покращити фактори ризику серцевих захворювань.

Ця область досліджень є відносно новою, але імбир може мати потужні антидіабетичні властивості. Було доведено, що імбир знижує рівень цукру в крові та покращує різні фактори ризику серцевих захворювань у людей з діабетом 2 типу.

6. Може допомогти у лікуванні хронічного розладу шлунку

Хронічний розлад шлунку характеризується періодичними болями та дискомфортом у верхній частині кишківника. Імбир прискорює спорожнення шлунку, що може бути корисно людям з нетравленням та супутнім дискомфортом у шлунку.

7. Може значно зменшити менструальний біль

Дисменорея відноситься до болю, що відчувається під час менструального циклу. Одним із традиційних застосувань імбиру є полегшення болю, у тому числі менструального. Імбир досить ефективний проти менструального болю, якщо його приймати на початку менструального циклу.

8. Імбир може допомогти знизити рівень холестерину

Високий рівень холестерину ЛПНГ (поганого) пов’язаний із підвищеним ризиком серцевих захворювань. Є деякі докази того, що як у людей, так і тварин, імбир може призвести до значного зниження рівня холестерину ЛПНГ (поганого), загального холестерину і рівня тригліцеридів в крові.

9. Може покращити роботу мозку та захистити від хвороби Альцгеймера.

Окисний стрес та хронічне запалення можуть прискорити процес старіння. Вважається, що вони є одними з ключових факторів, що викликають хворобу Альцгеймера та вікове зниження когнітивних функцій. Деякі дослідження на тваринах показують, що антиоксиданти та біологічно активні сполуки в імбирі можуть інгібувати запальні реакції, що виникають у головному мозку.

Дослідження на тваринах показують, що імбир може захистити мозок від вікових ушкоджень. Це також допоможе поліпшити роботу мозку у жінок середнього віку.

І цих 3 рецептах можна побачити алгоритм приготування смачного і корисного напою з імбиру. Основа – імбир і додаємо інгредієнти, які нам подобаються.

Рецепти різних страв з імбирем

Як вже зазначалося, фахівці рекомендують вживати імбир якомога частіше. В різних рецептах пропонуються варіанти використання цієї прянощі як в напоях, так і в десертах і в основних стравах.

Імбирний чай з куркумою

Рецепт безглютенового імбирного печива

Імбирне печиво рецепт від Євгена Клопотенко

Імбир та лимон можна приготувати у вигляді вітамінних цукерок

Запечена свинина в імбирній глазурі