Кріп – надзвичайно ароматна та смачна зеленна культура. На зиму кріп часто висушують або морозять. Але можна зробити надзвичайно смачний та ароматний соус з кропу на зиму, який буде відтіняти страви та надавати їм літнього аромату в холодну пору року. Кроповий соус легко готувати, адже покроковий рецепт дуже простий і не потребує багато інгредієнтів і часу.
Соус з кропу на зиму легко готувати з простих інгредієнтів
Для приготування кропового соусу на 10 порцій знадобляться наступні продукти:
- кроп – 200 г;
- лимонний сік – 1 ст. ложка;
- часник – 10 середніх зубчиків;
- олія – 80 г;
- сіль – 1 ч. ложка.
За бажанням для аромату можна додати кілька листочків базиліку або м’яти.
Соус з кропу на зиму легко готувати, знаючи покроковий рецепт
- Кріп промити під проточною водою і відділити від стебла, потім подрібнити.
- Подрібнений кріп складаємо у ємність, зверху натираємо на дрібні тертці очищений часник.
- Додаємо олію, сіль, лимонний сік і ретельно перемішати.
- Отриману суміш збиваємо у блендері до однорідної маси.
- Отриманий соус складаємо у стерилізовану банку з кришкою, яка щільно прилягає.
Наш кроповий соус на зиму готовий!
Смачного!
Кроповий соус можна використовувати для заправки салатів зі свіжих овочів або подавати його до основних страв. Також, якщо до цього соусу додати до тертого сиру, можна використовувати для канапок просто намазуючи зверху на підсмажені грінки. Цей чудовий соус має приємний зелений відтінок, аромати самого кропу і часнику, і чудовий гострий смак.
Кроповий соус зберігається у холодильнику.
Рецепти соусів
Аджика з кабачками – цікавий рецепт і соусу, і холодної закуски
Покроковий рецепт допоможе приготувати смачний кисло-гострий соус із кизилу.
Халапеньо у солодко-пряному маринаді для соусу
Гострий соус з червоним солодким перцем і перцем халапеньйо
Солодко-гострий, пряний каєнський томатний соус