До великого свята Воскресіння Господнього – Пасхи, всі готуються заздалегідь. Щоб слідувати правилам і ритуалам підготовки до Пасхи, слід знати коли пекти паску, готувати четвергову сіль і красити яйця на Великдень, тобто в які дні Страсної седмиці (Страсного тижня) це слід робити? Останній тиждень Великоднього посту – Страсна седмиця, найтяжчий і найвідповідальніший. Протягом Страсного тижня завершується підготовка до Великодня
Що таке Четвергова сіль і коли її треба готувати?
Четверта сіль — це сіль, яка після приготування має темний колір і служить оберегом. В давні часи ця сіль слугувала і як ліки в багатьох випадках. Згідно традицій, четвергову сіль готують в один із днів Страсної седмиці – у Чистий четвер. Перед приготуванням, за правилами, господині вставали зрання, добре прибирали всю домівку і тільки потім приступали до приготування четвергової солі.
Рецепти, як приготувати і як застосовувати четвергову сіль
Коли пекти паску до Великодня
У чистий четвер готується не лише Четвергова сіль, але й головний символ Великодня – паска. В Страсну седмицю потрібно крім необхідної роботи, обов’язково молитися і очищувати себе від поганих думок. В Страсний тиждень випікаємо паску в Чистий четвер, але тісто для паски можна приготувати трохи раніше.
Загалом, паски на Великдень можна випікати і прикрашати у будь-який день Страсного тижня крім Страсної п’ятниці.
В Страсну п’ятницю, в цей найскладніший день для всіх віруючих, ніякі роботи не проводяться, час треба присвятити молитвам і роздумам про те, на які муки пішов Господь задля вічного життя для людей.
Рецепти паски
Оригінальний рецепт паски-краффін
Паска з беконом і сиром або «Неаполітанська паска»
Рецепт паски з сиром і шоколадом на Великдень
Паска з гарбуза: рецепт приготування паски на Великдень
Коли красити яйця, робити крашанки й малювати писанки
Традиційно, на Великдень, прийнято робити крашанки і писанки – фарбовані та розписані вручну яйця. Це дійство має символічне значення. Для фарбування прийнято основними вибирати червоний або помаранчевий колір. Такий вибір пов’язаний з легендою про діалог Марії Магдалини з римським імператором – коли вона принесла яйця в кошику і розповіла, що Ісус Христос знову відродився – воскрес, імператор не повірив їй. Він сказав, що як яйця не можуть почервоніти, так і неможливе воскресіння. І після цих слів яйця з кошика Марії Магдалени стали червоного кольору.
Ось, спираючись на таку легенду, в народі було прийнято фарбувати яйця в червоний колір. З часом фарбування яєць стало справжнім мистецтво, добавилися кольори, їх суміші і розпис, який став називатися писанками.
Красити яйця, малювати писанки і робити різні крашанки можна в будь-який день Страсної Седмиці, за виключенням одного дня – Страсної П’ятниці. Здавна вважається, що Великодню писанку треба зберігати протягом року, тому що це сильний оберіг. Перше пофарбоване (розписане) яйце має цілющі властивості і відлякує темні сили і зло.
Крашанки своїми руками робимо в цибулинні, в зеленці і фарбуємо харчовими фарбниками
Крашанки: натуральні фарбники з куркуми, буряка, каркаде (чай), лушпиння
Готуючись до Великодня, можуть стати в пригоді ідеї та поради