ГоловнаСмачногоМ’ясо по-азійськи – швидка і смачна вечеря, 2 рецепти, відео

М’ясо по-азійськи – швидка і смачна вечеря, 2 рецепти, відео

Даний рецепт м’яса по-азійськи займає першість в нашій родині й подобається тим, що за ним легко й швидко готувати, а результат завжди відмінний. Вашій увазі 2 рецепти (один відео), які дещо відрізняються, але вечеря буде чудовою

Рецепт м’яса по-азійськи – швидка вечеря

За цим рецептом я можу готувати одразу, а можу напередодні замаринувати м’ясо, а наступного дня вже готувати.

Інгредієнти

  • куряче філе – 1 шт.;
  • соєвий соус – 1 столова ложка;
  • бальзамічний або яблучний оцет – 1 столова ложка;
  • крохмаль – 1 столова ложка;
  • борошно – 1 столова ложка;
  • олія для смаження;
  • кунжут для присипки.

Для соусу

  • соєвий соус – 3 столові ложки;
  • гострий кетчуп – 2 столові ложки;
  • мед – 1 столова ложка.

Рецепт приготування м’яса по-азійськи

Лайфхак – коли треба обваляти м’ясо в борошні (в крохмалі), дуже зручно робити це в пакеті. У чистий пакет складаємо м’ясо, засипаємо борошно й добре струшуємо.

  • Філе миємо й обсушуємо паперовим рушником.
  • М’ясо нарізаємо невеликими шматочками у вигляді брусочків.
  • В миску складаємо м’ясо, наливаємо столову ложку соєвого соусу й столову ложку оцту та все перемішуємо й відставляємо маринуватися.
  • Поки наше м’ясо маринується підготуємо всі інгредієнти й суміш.
  • Борошно й крохмаль перемішуємо й в цій суміші обвалюємо кожен шматочок м’яса. Можна, як рекомендувалося вище в пакеті, або додаємо в миску й теж ретельно перемішуємо.
  • Пательню ставимо на вогонь, наливаємо олію й добре розігріваємо.
  • Викладаємо м’ясо й смажимо його на великому вогні, постійно помішуючи (приблизно 7 хвилин – залежить від розміру шматочків).
  • Коли м’ясо практично готове, відсуваємо його на бік сковорідки й вливаємо туди інгредієнти до соусу в такій послідовності: соєвий соус (обережно! буде шкварчати!), кетчуп і швидко перемішуємо, додаємо мед і ще раз перемішуємо й в цей соус перекладаємо м’ясо.
  • Зменшуємо вогонь і постійно помішуючи доводимо м’ясо по-азійськи до смаку. Це 3-4 хвилини, коли кетчуп проникає у волокна, додаючи гострити страві, а завдяки меду шматочки м’яса трошки карамелізуються.

Перед подачею присипаємо шматочки м’яса кунжутом. На гарнір можна приготувати пасту або рис.

Відео рецепт м’яса по азійські

За даним рецептом є невелика відмінність в інгредієнтах і в техніці приготування. Але цей рецепт також покаже, як легко і швидко зробити вечерю.

Обирайте свій варіант та експериментуйте.

Смачного!

Стежити за нами у Facebook

Cтатті пов'язані за темами

Ви не можете копіювати текст