В Індії чорний перець горошком вважається одним з головних джерел неймовірної сили і молодості. Місцеві знахарі вживають по 7 горошин чорного перцю і запивають теплою водою. Деякі рецепти прижилися і на наших теренах. Народні цілителі спостерігали за його дією і склали кілька рецептів застосування чорного перцю для здоров’я і сили
Чорний перець допомагає при застуді
При застуді і легеневих захворюваннях може допомогти чорний перець. Потрібно помолоти перець – 1 столову ложку. Якщо немає горошком, можна взяти вже мелений. Додати перець до 1 склянки меду і перемішати. Приймати потрібно по 1 чайній ложечці тричі на день.
Чорний перець для сили і молодості
Народний рецепт, який відтерміновує старість, надаючи бадьорість і сили організму. Потрібно змішати 1 чайну ложку гострого перцю з півкіло вершкового масла і склянкою меду. Важливо ретельно вимішати цю суміш. Цю суміш потрібно приймати по 1 столовій ложці двічі на день. Цей засіб омолоджує організм, очищує від шлаків, заряджає бадьорістю. Люди, у яких виразка або гастрит, повинні слідкувати за самопочуттям під час прийому.
Гострий перець: шкала гострити
У світі існує шкала вимірювання гостроти перців, адже їх існує багато видів. Вимірювання базується на встановленні вмісту жагучої речовини, яка має сильну подразнювальну дію.
Гострота перців за шкалою У. Сковілла:
хабанеро – 1000000-350000
кайенський перець – 30000-50000;
халапеньйо – 2500-2800;
солодкий перець – 100-500;
чорний перець -0.
Самим пекучим у світі сортом гострого перцю є індійський Нага джолокії – 855000-1050000.