Дві смачні пісні страви з буряку і авокадо

Великий Піст триває 48 днів і він самий суровий за всі. Рецепти пісних страв будуть корисними під час постування.

Рецепт пісного салату з буряку

Інгредієнти

• буряк середнього розміру – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• селера – 2 стебла;
• імбир свіжий натертий – 1 ч. ложка;
• часник – 1-2 зубчика;
• лимонний сік – 1 ч. ложка;
• оливкова олія – 1 столова ложка;
• сіль, чорний перець – за смаком.

Приготування

1. Стебла селери помити, просушити, почистити у порізати на тоненькі кільця.
2. Викладаємо їх у миску, додаємо трохи солі і приминаємо руками, щоб селера дала сік і стала м’якою і поки залишаємо.
3. Готуємо заправку, бо їх потрібно настоятися. Для приготування поєднуємо: натертий свіжий імбир, на дрібну тертку подрібнений часник, лимонний сік, чорний перець і оливкову олію.
4. Все добре перемішуємо і даємо постояти 15 хвилин.
5. Буряк і моркву почистити і натерти. У заправку додати селеру, що раніше приготували і перемішати. Потім залити буряк імбирно-часниковою заправкою.

Рецепт тостів з авокадо

Пісня закуска з авокадо буде ситною і корисною.

Інгредієнти:

• авокадо – 1 шт.;
• тостовий хліб з висівками;
• пів цибулини;
• лимонний сік половини лимона;
• кінза – кілька гілочок;
• сіль, перець за смаком.

Приготування

1. Обсмажуємо тости на сухій пательні або готуємо у тостері.
2. Авокадо розрізаємо і видаляємо кістку. Виймаємо м’якоть і кладемо її у блендер.
3. До авокадо у блендер додаємо подрібнену цибулю, кінзу, лимонний сік, сіль і перець. все збиваємо до однорідної консистенції.
4. На теплі шматочки тосту кладемо ніжну пасту з авокадо і наш пісний сніданок готовий.

Смачного!