ГоловнаСмачногоМайонез замінюємо на заправку з авокадо за покроковим рецептом

Майонез замінюємо на заправку з авокадо за покроковим рецептом

Ми звикли заправляти салати соусом майонез. Проте він досить калорійний, тому багатьом сподобається рецепт приготування заправок, які будуть менш калорійними, але смачними. Замінюємо соус майонез на заправку з авокадо і готуємо за простим покроковим рецептом.

Заправка з авокадо, покроковий рецепт соусу

Завдяки своєму ніжному смаку і кремовій текстурі, авокадо може стати несподіваною і дуже корисною заміною майонезу. Потрібно просто вибрати досить стиглий плід і розім’яти виделкою з додаванням спецій і невеликої кількості овочевого бульйону (або звичайної кип’яченої води) до отримання пасти.

Заправка з авокадо, інгредієнти:

  • авокадо – 1 шт.;
  • часник — 1 зубчик;
  • сік половинки лайму;
  • зелень — 1 чайна ложка подрібненої;
  • сіль — 1/3 чайної ложки;
  • чорний перець — ¼ чайної ложки (бажано, свіжозмелений);
  • кип’ячена вода (або овочевий бульйон) — 60 мл.

Майонез замінюємо на заправку з авокадо за покроковим рецептом
Заправка з авокадо легко готується за покроковим рецептом

Заправка з авокадо: приготування

  1. З авокадо ложкою виймаємо м’якоть з авокадо
  2. Часник чистим і дрібнимо ножем.
  3. Зелень миємо, обсушуємо і дрібними спочатку ножем.
  4. Потім всі інгредієнти складаємо у блендера і подрібнюємо до однорідної маси.
  5. В отриману масу потроху додаємо воду (овочевий бульйон) до отримання бажаної консистенції.

Авокадо відмінно поєднується в салатах з рибою, яйцями і овочами. Він досить калорійний — 160 калорій на 100 грамів, але жирні кислоти, які він містить, підуть тільки на користь. Також авокадо містить інші цінні речовини: залізо, мідь, магній, кальцій і калій. В одній столовій ложці заправки з авокадо близько 32 калорій.

Смачного!

Стежити за нами у Facebook

Cтатті пов'язані за темами