Новий рік вже не за горами, тому потрібно правильно підібрати страви до святкування Нового 2019 року, щоб не образити його господиню – Жовту свиню. Риба — чудовий продукт, який не так часто ми готуємо зазвичай, тому новорічна вечеря саме підходить для цього. Пропонуємо рецепти простих і смачних новорічних рибних страв, які додадуть різноманітності новорічному столу.

Рецепт рулету з лосося з сиром до новорічного столу 2019

Смачний рулет з лосося

Для цієї страви знадобиться взяти лосось, сир (можна вершковий або звичайний твердий сир), мариновані або свіжі огірки, кріп, салат, лимонний сік, червону або чорну ікру.

На плівку потрібно викласти філе лосося, на нього покласти порізані кубиками огірки, сир, кріп. Все це збризнути лимонним соком. Потім акуратно скрутити рулети та покласти їх у холодильник. Перед подачею на стіл, потрібно зняти плівку, виставити на тарілку. Зверху на рулетки за бажанням можна викласти кріп, чорну або червону ікру.

Рецепт запеченої риби у духовці

Для святкування Нового 2019 року Жовтої свині дуже підійде гаряча страва з запеченої риби з овочами. Для її приготування знадобляться: філе риби 400 гр, 2 помідори, 2 стеблі селери, цибулю, моркву, сир, мацарелу, оливкову олію. Рибу потрібно добре промити, просушити одноразовим рушником. Потім рибу ріжуть невеличкими шматочками та трошки обжарюють на сковорідці.

Помідори потрібно занурити в гарячу воду, потім зняти шкіру. Стебла селери треба проварити в підсоленій воді до 5 хвилин. Овочі ріжуть однаковими шматочками.

На теку, застелену пергаментним папером, викладають рибу, шматочки помідорів, цибулі, селери, моркви, зверху потрібно посипати все спеціями та викласти порізаний дрібними шматочками сир та мацарелу. Ставимо у духовку, розігріту до 200 градусі і запікаємо 15-20 хвилин до золистої скоринки.

Приємного апетиту!