Насичений смак з нотками прянощів бад’яну смачного варення з запечених слив «Арабська ніч», принесе неймовірне задоволення від десерту. Рецепт допоможе швидко і легко приготувати запечене сливове варення, яке не потребує варки.

Для приготування варення з запечених слив, краще брати крупні плоди, важливо, щоб вони не були м’якими.

Рецепт смачного варення з запечених слив «Арабська ніч» потребує інгредієнти

  • сливи – 2 кг;
  • цукор – 1 кг;
  • кориця – 2 палички;
  • бад’ян – 4-5 зірочок.

Рецепт смачного варення з запечених слив «Арабська ніч», приготування

Рецепт смачного варення з запечених слив «Арабська ніч»
Сливове варення півтори години готуємо у духовці, переодично помішуючи
  1. Сливи потрібно помити, обережно видалити кісточку і розрізати поперек. Це важливо – так сливи будуть краще тримати форму.
  2. Порізані сливи викладаємо у глибоке деко, засипаємо цукром, додаємо бад’ян і палички кориці і поливаємо лимонним соком.
  3. Залишаємо суміш на 2 години, щоб сливи пустили сік. Періодично дуже обережно помішуємо дерев’яною лопаткою, щоб цукор почав розчинятися.
  4. Нагріваємо духовку до +150 °C, ставимо нашу форму зі сливами і печемо 1,5 години.
  5. Іноді сливове варення потрібно охайно перемішувати, щоб цукор повністю розчинився.
  6. Після приготування, палички кориці і бад’ян потрібну вийняти і викинути.
  7. Після півтори години запікання слив у духовці, варення “Арабська ніч” готове.
  8. Варення перекладаємо у стерилізовані банки і закручуємо.

Орієнтовний вихід з цієї кількості інгредієнтів: 3 банки по 0,5 л, або 5 банок по 0,3 л.

Смачного!